Land van Boer en Zuivel: “Maken jullie vandaag oude of jonge kaas?”
Verhalen
“Rond 1979 zijn mijn opa en oma op zoek gegaan naar een boerderij waar ze mee konden groeien."
“Rond 1979 zijn mijn opa en oma op zoek gegaan naar een boerderij waar ze mee konden groeien."
Robert Scheuber is sinds kort lid van de redactiecommissie van Boer en Zuivel. Z’n roots liggen in Zwitserland, hij heeft…
Brian Luikel is eigenaar van Restaurant Neder in Alkmaar. “Ik heb nooit een koksopleiding gevolgd." Lees hier zijn verhaal.
Acht jaar geleden besloten Marieke en Rutger alles anders te doen. Een tastbaar product maken, iets in de lijn van…
Op de Utopia Hoeve wordt boerengeitenkaas én geitenyoghurt gemaakt. Theo heeft nog een andere hobby: TikTok filmpjes maken van z’n…
We zitten met broeder Wigbert, van Abdij Koningshoeven, aan de keukentafel in de kaasmakerij. Lees hier meer over Wigbert.
Er is altijd een verkooppunt bij jou in de buurt.