In 'De Boer Op' nemen we een kijkje in de keuken bij onze hardwerkende boeren, met ieder zijn eigen specialiteit. In de vijfde aflevering brengen we een bezoek aan De Driehoek in Oosterhout. Deze Zuivelboerderij won in 2020 de Den Besten Cum Laude Award in de categorie zachte kaas en zuivel, met een nieuwe, unieke kaas. Een ambachtelijke roodkorst abdijkaas, genaamd Benedictus. We ontmoeten Maarten van Fessem, de man van Anke, wiens familie al ruim dertig jaar de grond pacht van de abdij.
Land van Boer en Zuivel: “Kaasmaken doe ik op gevoel”
Verhalen
Ruim een jaar geleden maakten we kennis met Mathilde van Otterloo. In een aflevering van Paradekaasje vertelde ze over haar…
