Receptkaart juli: boerenboter

Op de receptkaart voor juli vindt je 3 varianten boerenboter met verse kruiden: een kruidenboter met peterselie, knoflook en citroen, eentje met gedroogde tomaat en basilicum en een boerenboter met dille en mosterd. Gebruik de 3 soorten boerenboter als smaakmaker in groentegerechten of bijvoorbeeld op gebakken vlees of vis. Of schep ze in schaaltjes en serveer […]

Lees verder…

1 juni: wereldmelkdag

1 juni 2015: wereldmelkdag, al weer voor de 15e keer. In 2001 nam de FAO  het initiatief om wereldwijd alle aspecten van melk onder de aandacht te brengen en even stil te staan bij de onmisbare rol van melk in de ontwikkeling van een mensenleven. En dus werd er op 1 juni getwitterd over #wereldmelkdag. De […]

Lees verder…

Proeverij met Echte Boerderijzuivel bij Hoogvliet

Op vrijdag 29 en zaterdag 30 mei is er bij 20 Hoogvliet-supermarkten een proeverij met Echte Boerderijzuivel. Je proeft boerenzuivel producten zoals boerenyoghurt en -drinkyoghurt in verschillende varianten, allemaal herkenbaar aan het keurmerk voor Echte Boerderijzuivel.  Ook proef je verschillende soorten Boerenkaas, zo lang de voorraad strekt. De producten zijn allemaal echt op de boerderij bereid, […]

Lees verder…

Proeverij met Cum Laude boerenyoghurt bij Marqt

Op vrijdag 22 en zaterdag 23 mei is er bij 10 Marqt winkels (6x Amsterdam, 2x Rotterdam, 2x Den Haag) een proeverij met de allerlekkerste boerenyoghurt van Nederland. Op 19 maart 2015 koos een jury van smaakdeskundigen uit allemaal verschillende soorten boerenyoghurt, van verschillende boerderijen, de Griekse boerenyoghurt van Zuivelboerderij De Weerribben als de allerlekkerste. De Griekse […]

Lees verder…

Receptkaart mei: bloemkool met Boeren-Leidse kaas

Bloemkool net even anders: daarvoor vind je een recept op de nieuwe receptkaart van mei. Met tomaatjes en royaal bestrooid met Boeren-Leidse kaas, in de oven gegratineerd. Boeren-Leidse kaas is door de Europese Unie beschermd met een BOB-erkenning. BOB staat voor: Beschermde Oorsprongs Benaming. Deze Boerenkaas wordt gemaakt van afgeroomde melk en de toegevoegde komijn geeft net […]

Lees verder…

Rotteveel Boerenkaas volgens kinderjury lekkerste Cum Laude kinderkaas

Cum Laude is de landelijke wedstrijd om de lekkerste zuivelproducten van de boerderij. Gemaakt door de boer en boerin zelf, met de melk van hun eigen koeien, geiten of schapen. Elke kaas smaakt anders, zelfs als ze er aan de buitenkant hetzelfde uitzien. Dat komt doordat op elke boerderij net even anders wordt gewerkt: een […]

Lees verder…