MENU

Vlogs en Blogs

Harold Janssen: “Proeven is vooral ook ruiken”

Harold Janssen won tijdens het NNKC van vorig jaar de ‘Gouden Medaille Industrie’. Lees hier het interview met de Fijnproever!

Lees verder
Paradekaasje_geitig_karakter_koemelk_boerderijzuivel

Paradekaasje

Mathilde van Otterloo maakte eind 2017 een begin met haar eigen bedrijf, Mathildes Kaas. Lees hier meer over het paradekaasje van deze maand!

Lees verder
Land_Boer_Zuivel_eerlijke_verhaal_BoerderijZuivel

Land van Boer en Zuivel: Het eerlijke verhaal

Zuivelboerderij De Kern: Het eerlijke verhaal. Bekijk hier de nieuwe aflevering van Land van Boer en Zuivel!

Lees verder

Daan Blankendaal: “Als je wint, dan moet je trakteren!”

‘Kaas van Daan’ is winnaar van het Gouden Kaasmes en daarmee Nederlands Beste Kaasspeciaalzaak 2022. Lees hier meer over de fijnproever!

Lees verder

Paradekaasje

Drieënhalf jaar geleden verhuisde Piet samen met mijn vrouw en vier kinderen naar Steggerda in Friesland. Lees hier meer over het paradekaasje.

Lees verder

Land van Boer en Zuivel: De kracht van klein

Aan de noordrand van Alphen aan den Rijn bevindt zich Brentano’s Kaasboerderij. Bekijk hier de nieuwe aflevering van Boer en Zuivel!

Lees verder
Tijd_voor_perspectief_boerderijzuivel

Tijd voor perspectief!

Het wordt tijd dat ook wij onze stem laten horen. Er liggen vergaande voorstellen op tafel, die wél perspectief bieden.

Lees verder
Paradekwarkje_boerderijzuivel-

Paradekwarkje

“Ik heb altijd mijn hart en ziel erin gestopt” Marry Reinders, van Boerderij Den Hoek, won een platina Cum Laude […]

Lees verder
Verhaal_vertalen_product_Broeder_Wigbert_boerderijzuivel

“Je probeert het verhaal, waar je voor staat, te vertalen in het product dat je maakt”

We zitten met broeder Wigbert aan de keukentafel in de kaasmakerij. Hij is een van de zestien trappistenmonniken van Abdij Koningshoeven.

Lees verder
Proef_handen_LauredeGrave_boerderijzuivel

Laura de Grave: “Ik proef het liefst met mijn handen”

‘Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk wel dat ik het kan.’ Het motto van Pipi Langkous is Laura op het lijf geschreven.

Lees verder
interview_Tineke_boerderijzuivel

“Hoe meer je de boeren vertelt, hoe meer ze willen weten”

Tineke van der Haven heeft als kaaskeurmeester heeft ze talloze kazen bekeken, geproefd en op waarde geschat. Maar nu is het mooi geweest.

Lees verder

Gemma Breedijk: “Op zoek naar het beste en allerlekkerste”

Gemma Breedijk is keurmeester voor de BBZ én eigenaar van streekwinkel ‘Boer en Goed’ in Zoeterwoude. Lees hier meer!

Lees verder
paradekaasje_hangop_boerderijzuivel

Paradekaasje – Hangop

Hangop met liefde “Wij melken, heel bewust, maar zestig koeien”, vertelt Kirsten de Jongh van Kaasboerderij De Buitenhoeve in Haaften. […]

Lees verder
Boerderijzuivel

Kaas voor Oekraïne

Zo’n 90% van de deelnemers van de Cum Laude verkiezingen hebben afgelopen week gedoneerd voor Oekraïne. Hiermee wordt er ruim […]

Lees verder

Winnaars Cum Laude Awards 2022

Bekijk hier wie de winnaars zijn van de Cum Laude Awards 2022.

Lees verder

Ingeborg van den Heuvel: “Achter elke kaas zit een verhaal”

Ingeborg van den Heuvel is salesmanager bij Zijerveld, de kaasgroothandel die meer dan honderd jaar bestaat. Lees hier meer!

Lees verder
Paradekaasje_Boerderijzuivel

Paradekaasje

“De Klompenhoeve in Egmond aan den Hoef is een van de eerste zorgboerderij en van Nederland, gestart in 1976”. Lees hier het verhaal van Marco.

Lees verder
Land_BoerenZuivel_drie_generaties_Boerderijzuivel

Land van Boer en Zuivel: Drie generaties op een eiland

Op Hoeve Waterrijk, midden in het Groene Hart op eiland de Buurterpolder in Rijpwetering, wordt al drie generaties lang Boerenkaas gemaakt.

Lees verder
creëer_kaasplan_cum_laude

Zo creëer je de lekkerste kaasplank!

Heb je meegedaan aan onze Valentijns-winactie op social media en naast het pakket met prijswinnende kazen gegrepen Niet getreurd. Je kunt zelf ook...

Lees verder