MENU

Vlogs en Blogs

Oktober! Maand van de échte Boerderijzuivel.

De avonden worden langer, we steken de kaarsjes of open haard weer aan. Het is weer oktober! De maand van échte boerderijzuivel.

Lees verder

“Zo komen mijn roots weer terug in een stuk Hollandse kaas!”

Sharon de Miranda is chef-kok, in hart en nieren. Nederland kent haar van het programma BinnensteBuiten die voor iedereen betaalbaar zijn.

Lees verder

Land van Boer en Zuivel: “Het was écht een sprong in het diepe!”

De nichtjes Ploon en Nena staan samen in de kaasmakerij van Zuivelboerderij Van Wees in Nieuw-Vennep. Lees hier meer!

Lees verder

Paradekaasje – “Eén en één is drie”

Sjors en zijn broer Kees, van Kaasboerderij Overbeek hebben bewust voor rauwmelks gekozen en uiteraard heeft dat met de smaak te maken.

Lees verder

Boerenboter voor bij de BBQ

In drie smakelijke variaties Boeren tomatenboter Ingrediënten: Leg de boter alvast een half uur voor de bereiding uit de koelkast. […]

Lees verder

Paradekaasje – Van kriebel naar droom

‘Iets wat als kriebel begon, groeide uit tot een droom die werkelijkheid is geworden.’ Zo opent de website van Geitengeluk.

Lees verder

Zomerse Boerenijstaart

Zomerse Boerenijstaart. Bekijk hier de ingrediënten voor het recept en lees de bereidingswijze.

Lees verder
Gerhard_Flantua_fijnproever_BoerderijZuivel

Gerhard Flantua: “Je moet wel even bij ons binnen willen zijn”

Gerhard en Wilma hebben samen een restaurant gehad op Luchthaven Lelystad. Daar werd de aandacht al gewekt voor producten uit de omgeving.

Lees verder
Land_Van_Boer_en_Zuivel_Boerderijzuivel

Land van Boer en Zuivel: “Je warmt één keer na en voegt veel liefde toe”

Kaasboerderij Koopman in De Weere is de enige plek in Nederland waar nog échte Edammer kaas gemaakt wordt. Lees hier meer!

Lees verder

Overheerlijke Oudeboerenkaasbroodjes

Ingrediënten ½ groentebouillonblokje 200 ml kokend water 100 g Oudeboerenkaas & wat extra om over de kaasbroodjes heen te strooien […]

Lees verder
Fijnproever_Jan-Peter_Nijenhuis_subtiele_verschillen_die_je_proeft_Boerderijzuivel

Jan-Peter Nijenhuis: “Het zijn vaak subtiele verschillen die je proeft”

Jan-Peter is eigenaar van ‘De Kaasbunker’. Gevestigd in voormalige munitiemagazijnen en bunkers. Lees meer over de nieuwe fijnproever.

Lees verder

Land van Boer en Zuivel: Uit het niets naar vier Cum Laude medailles!

De mensen van zorgboerderij De Maargies Hoeve waren tijdens de Cum Laude Awards blij verrast. Ze gaan met vier medailles naar huis.

Lees verder

Winnaars Cum Laude Awards 2023

Bekijk hier de winnaars van de Den Besten Cum Laude Awards 2023!

Lees verder

Winnaars Den Besten Cum Laude Awards 2023!

De uitreiking van deze felbegeerde prijs was vanavond, 16 maart. Bekijk hier wie de winnaars zijn van de Den Beste Cum Laude Awards 2023!

Lees verder
Boerenkaas-opensnijden-ruiken-proeven-boerderijzuivel

“Elke boerenkaas die we opensnijden is ruiken en proeven.”

Ed Boele, eigenaar van De Kaasspeciaalzaak in de Haagse Fahrenheitstraat. Lees hier het verhaal van de nieuwe fijnproever.

Lees verder
Paradekaasje-boerderijzuivel

Paradekaasje

Cyanne begon ‘In Petto’, haar eigen kaasmakerij in een voormalig café in het centrum van Hilversum. Lees hier meer over het Paradekaasje.

Lees verder
Land-van-boer-en-zuivel-ga-door-kaas-eten-elke-dag

Land van Boer en Zuivel: “Ga zo door met die kaas, want we eten ‘m elke dag!”

In het Friese Tijnje runt Jenny Vogel samen met haar man Anne en zoon Hans Peter Kaasboerderij De Gelder. Lees hier het hele verhaal!

Lees verder

Harold Janssen: “Proeven is vooral ook ruiken”

Harold Janssen won tijdens het NNKC van vorig jaar de ‘Gouden Medaille Industrie’. Lees hier het interview met de Fijnproever!

Lees verder

Oktober! Maand van de échte Boerderijzuivel.

De avonden worden langer, we steken de kaarsjes of open haard weer aan en zoeken binnen de gezelligheid op. Het is weer oktober! De maand van échte...

Lees verder