Kaasliefhebber en vlogger Leoni start een vlogserie waar ze op zoek gaat naar de allerlekkerste kaas en zuivel, gemaakt op de boerderij.
Lees verder
In 2014 werd Maarten Koek door Gault&Millau uitgeroepen tot Beste Fromager. Hij is auteur en het brein achter de PodKaast.
Lees verder
Päölke is een langwerpig lactisch kaasje met een kruimige kern en een witte korstflora. Lees er hier meer over!
Lees verder
De YouTube-video van Food Insider waarin ze langsgingen bij de boerderij van Marije en Hugo van der Poel is meer dan 11 miljoen keer bekeken.
Lees verder
Bourgondische Belgen die in de rij staan voor een kaasmakerij in het Groene Hart? Dat is wel de bedoeling van de nieuwe campagne.
Lees verder
Marieke Penterman vertrok naar de Amerikaanse staat Winsconsin om daar een waar kaasimperium op te bouwen.
Lees verder
Vier generaties lang boert de familie Den Boer op de eeuwenoude boerderij aan de Steinsedijk in Haastrecht. Lees hier meer!
Lees verder
Het is belangrijk om je kaas zo lang mogelijk vers te houden. Hoe je dat doet? In deze blog geven wij daar tips over.
Lees verder
Weet jij ook hoe die gaten in gatenkaas, gemaakt op de boerderij, ontstaan? Wij leggen het je graag uit in deze blog.
Lees verder
Kaasliefhebber en vlogger Leoni start een vlogserie waar ze op zoek gaat naar de allerlekkerste kaas en zuivel, gemaakt op de boerderij.
Lees verder
Klaas en Sandra maken als zesde generatie van de familie Heemskerk Boeren-Leidse. Lees hier aan welke eisen je moet voldoen!
Lees verder
Sinds de opening in 2014 heeft Joris als executive chef de leiding in de keuken de leiding in de keuken. Twee jaar na de opening werd het succes bekroond met een Michelinster.
Lees verder
Een grotere kaasopslag, een webshop en een moderne boerderij winkel. Jan Herm en Jan zitten niet graag stil als het op vernieuwing aankomt.
Lees verder
In ‘De Boer Op’ nemen we een kijkje in de keuken bij onze hardwerkende boeren, met ieder zijn eigen specialiteit. […]
Lees verder
Ieder jaar is oktober de maand waarin de Bond van Boerderijzuivelbereiders, verschillende kaashandelaren en kaasverkooppunten de handen ineenslaan om boerenkaas […]
Lees verder
In ‘De Boer Op’ nemen we een kijkje in de keuken bij onze hardwerkende boeren, met ieder zijn eigen specialiteit. […]
Lees verder
Samen met zijn vrouw, ouders en zus runt Jan Wanders (40) geitenkaasboerderij Saanenhof in Heeze. Hij staat bijna elke dag […]
Lees verder
Theo, eignaaar geitenboerderij Utopia Hoeve, ziet zijn verkoop teruglopen sinds de invoering van coronamaatregelen. Toch blijft hij positief.
Lees verder
