MENU

Vlogs en Blogs

Overheerlijke Oudeboerenkaasbroodjes

Ingrediënten ½ groentebouillonblokje 200 ml kokend water 100 g Oudeboerenkaas & wat extra om over de kaasbroodjes heen te strooien […]

Lees verder
Fijnproever_Jan-Peter_Nijenhuis_subtiele_verschillen_die_je_proeft_Boerderijzuivel

Jan-Peter Nijenhuis: “Het zijn vaak subtiele verschillen die je proeft”

Jan-Peter is eigenaar van ‘De Kaasbunker’. Gevestigd in voormalige munitiemagazijnen en bunkers. Lees meer over de nieuwe fijnproever.

Lees verder

Land van Boer en Zuivel: Uit het niets naar vier Cum Laude medailles!

De mensen van zorgboerderij De Maargies Hoeve waren tijdens de Cum Laude Awards blij verrast. Ze gaan met vier medailles naar huis.

Lees verder

Winnaars Cum Laude Awards 2023

Bekijk hier de winnaars van de Den Besten Cum Laude Awards 2023!

Lees verder

Winnaars Den Besten Cum Laude Awards 2023!

De uitreiking van deze felbegeerde prijs was vanavond, 16 maart. Bekijk hier wie de winnaars zijn van de Den Beste Cum Laude Awards 2023!

Lees verder
Boerenkaas-opensnijden-ruiken-proeven-boerderijzuivel

“Elke boerenkaas die we opensnijden is ruiken en proeven.”

Ed Boele, eigenaar van De Kaasspeciaalzaak in de Haagse Fahrenheitstraat. Lees hier het verhaal van de nieuwe fijnproever.

Lees verder
Paradekaasje-boerderijzuivel

Paradekaasje

Cyanne begon ‘In Petto’, haar eigen kaasmakerij in een voormalig café in het centrum van Hilversum. Lees hier meer over het Paradekaasje.

Lees verder
Land-van-boer-en-zuivel-ga-door-kaas-eten-elke-dag

Land van Boer en Zuivel: “Ga zo door met die kaas, want we eten ‘m elke dag!”

In het Friese Tijnje runt Jenny Vogel samen met haar man Anne en zoon Hans Peter Kaasboerderij De Gelder. Lees hier het hele verhaal!

Lees verder

Harold Janssen: “Proeven is vooral ook ruiken”

Harold Janssen won tijdens het NNKC van vorig jaar de ‘Gouden Medaille Industrie’. Lees hier het interview met de Fijnproever!

Lees verder
Paradekaasje_geitig_karakter_koemelk_boerderijzuivel

Paradekaasje

Mathilde van Otterloo maakte eind 2017 een begin met haar eigen bedrijf, Mathildes Kaas. Lees hier meer over het paradekaasje van deze maand!

Lees verder
Land_Boer_Zuivel_eerlijke_verhaal_BoerderijZuivel

Land van Boer en Zuivel: Het eerlijke verhaal

Zuivelboerderij De Kern: Het eerlijke verhaal. Bekijk hier de nieuwe aflevering van Land van Boer en Zuivel!

Lees verder

Daan Blankendaal: “Als je wint, dan moet je trakteren!”

‘Kaas van Daan’ is winnaar van het Gouden Kaasmes en daarmee Nederlands Beste Kaasspeciaalzaak 2022. Lees hier meer over de fijnproever!

Lees verder

Paradekaasje

Drieënhalf jaar geleden verhuisde Piet samen met mijn vrouw en vier kinderen naar Steggerda in Friesland. Lees hier meer over het paradekaasje.

Lees verder

Land van Boer en Zuivel: De kracht van klein

Aan de noordrand van Alphen aan den Rijn bevindt zich Brentano’s Kaasboerderij. Bekijk hier de nieuwe aflevering van Boer en Zuivel!

Lees verder
Tijd_voor_perspectief_boerderijzuivel

Tijd voor perspectief!

Het wordt tijd dat ook wij onze stem laten horen. Er liggen vergaande voorstellen op tafel, die wél perspectief bieden.

Lees verder
Paradekwarkje_boerderijzuivel-

Paradekwarkje

“Ik heb altijd mijn hart en ziel erin gestopt” Marry Reinders, van Boerderij Den Hoek, won een platina Cum Laude […]

Lees verder
Verhaal_vertalen_product_Broeder_Wigbert_boerderijzuivel

“Je probeert het verhaal, waar je voor staat, te vertalen in het product dat je maakt”

We zitten met broeder Wigbert aan de keukentafel in de kaasmakerij. Hij is een van de zestien trappistenmonniken van Abdij Koningshoeven.

Lees verder
Proef_handen_LauredeGrave_boerderijzuivel

Laura de Grave: “Ik proef het liefst met mijn handen”

‘Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk wel dat ik het kan.’ Het motto van Pipi Langkous is Laura op het lijf geschreven.

Lees verder
creëer_kaasplan_cum_laude

Zo creëer je de lekkerste kaasplank!

Heb je meegedaan aan onze Valentijns-winactie op social media en naast het pakket met prijswinnende kazen gegrepen Niet getreurd. Je kunt zelf ook...

Lees verder