MENU

Vlogs en Blogs

vlogserie_Leoni_land_kaas_zuivel

Leoni in ’t Land van Kaas en Zuivel | #2

Kaasliefhebber en vlogger Leoni start een vlogserie waar ze op zoek gaat naar de allerlekkerste kaas en zuivel, gemaakt op de boerderij.

Lees verder
smaak_van_passie_Hollandse_kazen_boerderijzuivel

De smaak van passie vind je terug in Hollandse kazen

In 2014 werd Maarten Koek door Gault&Millau uitgeroepen tot Beste Fromager. Hij is auteur en het brein achter de PodKaast.

Lees verder
Paolke_boerenkaas_boerderijzuivel

Päölke: een ode aan de steenuil

Päölke is een langwerpig lactisch kaasje met een kruimige kern en een witte korstflora. Lees er hier meer over!

Lees verder
Youtube.Marije.van_.der_.Poel_.boerderijzuivel

11 miljoen views voor video met Hoeve Waterrijk

De YouTube-video van Food Insider waarin ze langsgingen bij de boerderij van Marije en Hugo van der Poel is meer dan 11 miljoen keer bekeken.

Lees verder
Bourgondische_Belg_Cheese_Valley_boerderijzuivel

Bourgondische Belg verleid tot toer door Cheese Valley

Bourgondische Belgen die in de rij staan voor een kaasmakerij in het Groene Hart? Dat is wel de bedoeling van de nieuwe campagne.

Lees verder
Hollandse_kaas_verovert_Amerika_Boerderijzuivel

Hollandse kaas verovert Amerika door Twentse Marieke

Marieke Penterman vertrok naar de Amerikaanse staat Winsconsin om daar een waar kaasimperium op te bouwen.

Lees verder
DeTweehoeven_DeBoerOp_boerderijzuivel

De Twee Hoeven:
Waar kaasfondue en educatie samensmelten

Vier generaties lang boert de familie Den Boer op de eeuwenoude boerderij aan de Steinsedijk in Haastrecht. Lees hier meer!

Lees verder
boerengatenkaas_verpakken

Zo houd je boerenkaas langer vers

Het is belangrijk om je kaas zo lang mogelijk vers te houden. Hoe je dat doet? In deze blog geven wij daar tips over.

Lees verder
Boerengatenkaas

Hoe wordt gatenkaas op de boerderij gemaakt?

Weet jij ook hoe die gaten in gatenkaas, gemaakt op de boerderij, ontstaan? Wij leggen het je graag uit in deze blog.

Lees verder
vlogserie_Leoni_land_kaas_zuivel

Leoni in ’t Land van Kaas en Zuivel | #1

Kaasliefhebber en vlogger Leoni start een vlogserie waar ze op zoek gaat naar de allerlekkerste kaas en zuivel, gemaakt op de boerderij.

Lees verder
paradekaasje_boerenzuivel

Paradekaasje

Klaas en Sandra maken als zesde generatie van de familie Heemskerk Boeren-Leidse. Lees hier aan welke eisen je moet voldoen!

Lees verder
Joris_Bijdendijk_sterrenchef_boerenzuivel (1)

“Dit ambacht mag nooit verloren gaan!”

Sinds de opening in 2014 heeft Joris als executive chef de leiding in de keuken de leiding in de keuken. Twee jaar na de opening werd het succes bekroond met een Michelinster.

Lees verder
cover_kaasboerderij_speksnijder

Honderd jaar ambacht met een moderne aanpak

Een grotere kaasopslag, een webshop en een moderne boerderij winkel. Jan Herm en Jan zitten niet graag stil als het op vernieuwing aankomt.

Lees verder

De Boer Op | #2 Kaasboerderij De Twee Hoeven

In ‘De Boer Op’ nemen we een kijkje in de keuken bij onze hardwerkende boeren, met ieder zijn eigen specialiteit. […]

Lees verder

Campagne Oktober Boerenkaasmaand vliegend van start

Ieder jaar is oktober de maand waarin de Bond van Boerderijzuivelbereiders, verschillende kaashandelaren en kaasverkooppunten de handen ineenslaan om boerenkaas […]

Lees verder

De Boer Op | #1 Kaasboerderij Speksnijder

In ‘De Boer Op’ nemen we een kijkje in de keuken bij onze hardwerkende boeren, met ieder zijn eigen specialiteit. […]

Lees verder
geitenkaas_is_bijzonder_jan_boerderijzuivel

‘Geitenkaas is zo bijzonder als je het zelf maakt’

Samen met zijn vrouw, ouders en zus runt Jan Wanders (40) geitenkaasboerderij Saanenhof in Heeze. Hij staat bijna elke dag […]

Lees verder
voorzitter_corona_boerderijzuivel

Voorzitter Theo Dekker over corona: ‘Ik ben ervan overtuigd dat het goedkomt’

Theo, eignaaar geitenboerderij Utopia Hoeve, ziet zijn verkoop teruglopen sinds de invoering van coronamaatregelen. Toch blijft hij positief.

Lees verder
creëer_kaasplan_cum_laude

Zo creëer je de lekkerste kaasplank!

Heb je meegedaan aan onze Valentijns-winactie op social media en naast het pakket met prijswinnende kazen gegrepen Niet getreurd. Je kunt zelf ook...

Lees verder