MENU MENU

KAAS MET EEN
KEURMERK

AMBACHTELIJK GEMAAKT OP DE BOERDERIJ

VERKRIJGBAAR BIJ JOU
IN DE BUURT

Echte Boerderij
Zuivel

De authentieke smaak van traditionele kaas en zuivelproducten gemaakt op de boerderij. Kaas en zuivel met karakter, gemaakt om van te genieten.

Zoek een verkooppunt bij jou in de buurt

INSCHRIJVEN VOOR DE CUM LAUDE AWARDS 2021

Boerderijzuivelbereiders zijn enthousiaste kaasmakers en zuivelaars op traditionele boerenbedrijven die naast het bedrijven van de veehouderij ook zuivel verwerken. De melk wordt op de boerderij verwerkt tot lekkere producten met een eigen recept. Het kaasmaken is een vak wat vaak van generatie op generatie wordt overgedragen. De verschillende boerderijzuivelbedrijven hebben eigen ideeën maar zoeken elkaar natuurlijk ook op in de “Bond van Boerderijzuivelbereiders” en gezamenlijk zijn er verschillende keurmerken in de markt met een eigen protocol en controle.

Onze verkooppunten

Er is altijd een kaasverkooppunt bij jou in de buurt. Wil je weten waar precies? Vul dan hier je postcode in.

      Vlogs en blogs

      Kaasboerderij_DeSpruithoeve_BBZ

      Kaasboerderij De Spruithoeve: “Ik ben eerst zes weken bij m’n schoonvader in de leer gegaan”

      In 2011 namen Tamara en Mattieu Spruit de kaastobbe over van de ouders van Mattieu, die maar liefst veertig jaar […]

      Lees verder
      Paradekaasje_BBZ

      Parade-kaasje

      Een specialist op het gebied van drankenkaas. In het Brabantse Udenhout, bij Kaasboerderij Mathijssen, lopen zo’n 200 melkkoeien in de […]

      Lees verder

      Laura Überschär: “Kippenvel als ik vertel over de kazen op de kaasplank”

      Laura is fromager in Restaurant Joann in Enschede. In 2019 werd zij gekozen tot ‘Fromager van het jaar’. Wat vind zij fascinerend aan kaas?

      Lees verder
      vlogserie_Leoni_land_kaas_zuivel

      Het land van Kaas en Zuivel

      Leonie Goudkuil, geboren op het Alphense platteland, is vlogger én fervent liefhebber van kaas en zuivel. Ze trekt door het land op zoek naar de allerlekkerste kaas en zuivel, gemaakt op de boerderij. En maakt dan de leukste filmpjes over bijzondere kaasboerderijen.

      Lees verder
      Felix Wilbrink

      “Het was daar dat ik rook dat die kaas ook hooi was.”

      Mijn vader woonde in Beieren in een oude boerderij. En oud was echt oud. Muren van een meter dik, opgetrokken uit stenen die uit de velden waren gehaald. Het voorhuis en de varkens- stallen waren woonhuis geworden. Piepkleine kamers die als een handschoen om je heen pasten. In de hete zomers zat je koel binnen, in de winter warm aan de enorme tegelkachel.

      Lees verder
      Voorwoord

      Ontmoet de boer of boerin, die met plezier het verhaal over bereiden van zuivel vertelt

      De Bond van Boerderij Zuivelbereiders zet zich al meer dan 100 jaar in voor de belangen van boeren, die zelf de melk van hun eigen vee op hun eigen erf tot een mooi product verwerken.

      Lees verder

      Campagnes

      Ieder jaar worden de beste kazen en zuivelproducten gekozen door echte keurmeesters. Prijswinnende kaas en zuivel, gemaakt op de boerderij.

      Ga naar de website

      Oktober is de maand van boerenkaas gemaakt op de boerderij. Extra lekker in het najaar. Ontdek de rijpe smaak van pure traditie.

      Ga naar de website

      De enige echte graskaas. Romig, zacht en geel als de zon. Haal het voorjaar in huis en proef de primeur. Ambachtelijk gemaakt op de boerderij.

      Ga naar de website
      creëer_kaasplan_cum_laude

      Zo creëer je de lekkerste kaasplank!

      Heb je meegedaan aan onze Valentijns-winactie op social media en naast het pakket met prijswinnende kazen gegrepen Niet getreurd. Je kunt zelf ook...

      Lees verder