Fotoverslag Cum Laude verkiezing kaas en zuivel

Deze fotoreportage geeft een kijkje achter de schermen van de beide juryrondes in het kader van de verkiezing van de lekkerste Boerenkaas en andere kaas en zuivel van de boer. Op 16 maart beoordeelden professionele kaaskeurmeesters alle deelnemende kazen, 0p 17 maart proefden 35 smaakdeskundigen de kaas en boerderijzuivel producten. En natuurlijk sluit de reportage af […]

Lees verder…

Receptkaart Cum Laude: boerenkaas witlofsalade

Deze frisse salade van witlof met appel, bleekselderij, radijsjes en walnoten maak je extra lekker met Cum Laude extra belegen Goudse Boerenkaas. De Goudse Boerenkaas van 25 boeren en boerinnen is bij de landelijke  Cum Laude verkiezing van de lekkerste Boerenkaas op 19  maart 2015 bekroond met het predicaat Cum Laude. Zulke lekkere kaas verdient een […]

Lees verder…

Dit zijn de winnaars Cum Laude 2015

Kaasboerderij Van Eijk (Vlist) en VOF M.L. van Ruiten (Kaag) zijn de landelijke winnaars Cum Laude met respectievelijk lekkerste Goudse Boerenkaas en lekkerste boerderijzuivel Hoeve Waterrijk (Rijpwetering) is winnaar ‘kaas met een verhaal’ met Boeren Goudse Oplegkaas en De Mekkerstee (Ouddorp) is winnaar ‘overige categorieën kaas’ met geitenkaas Cum Laude is de landelijke wedstrijd om […]

Lees verder…

Kaashandel De Brink (Deventer) Beste Kaasspeciaalzaak

Tijdens het jaarlijkse Branche-Event van het Vakcentrum Kaas en Delicatessen dat gehouden is op 16 maart 2015 werd bekend dat Kaashandel De Brink van Wim Maassen van den Brink uit Deventer verkozen is tot “Nederlands Beste Kaasspeciaalzaak 2015”. Caulils Delicatessen en Catering, van Maarten van Caulil uit Amsterdam is gelijktijdig gekozen als “Nederlands Beste Foodspecialiteitenwinkel 2015”. […]

Lees verder…

Vier de lente in het Groene Hart

Tijdens de zesde Maand van het Groene Hart (van 21 maart tot en met 30 april) kan je kiezen uit meer dan 200 culturele evenementen, sportieve activiteiten, uitjes in de natuur en nog vele andere activiteiten. In samenwerking met Hoogvliet is er een Boerenkaas Fietsroute gemaakt langs alle boerderijen waarvan de Boerenkaas bij de Hoogvliet […]

Lees verder…

Amsterdam krijgt pop-up MelkSalon

Een tijdelijk proef- en ontwerplokaal waar de waarde van melk wordt herontdekt Op 1 april opent er in Amsterdam een MelkSalon. Dit tijdelijke proef- en ontwerplokaal brengt consumenten, melkveehouders, zuivelverwerkers, ontwerpers en wetenschappers samen, om de waarde(n) van melk te herontdekken. Er zullen onder andere lezingen, ontwerpsessies, filmavonden en stadswandelingen worden georganiseerd. Ook verzorgen chefs […]

Lees verder…